Tortellini gevuld met spinazie
Voor 4 personen: 200g Maredsous® met Geitenkaas 70 ml halfvolle melk 500 g tortellini gevuld met spinazie 50 g spinazie 4 plakjes Parmaham
Gnocchi verdi met Maredsous® Hamsmaak
Voor 4 personen: 1 bakje Maredsous® Ham 250g gnocchi verdi 100g rauwe ham
Risotto met champignons en Maredsous® Crème de Fagotin
Voor 4 personen: 200g Maredsous® Crème de Fagotin 70ml halfvolle melk 300g risottorijst 80g champignons 1L bouillon 1 teentje knoflook 1 ui 60 g boter
Cordon bleu met Maredsous® Emmental
Voor 4 personen: 4 kalfslapjes (lang en dun) 1 bakje Maredsous® Emmental 4 plakjes witte ham 1 ei 8 eetlepels paneermeel boter zout, peper
Aardappelfrietjes uit de oven met Maredsous® Dubbelroom Light-saus
Voor 4 personen: 100 g Maredsous® Dubbelroom Light 35 ml halfvolle melk Verse kruiden naar keuze (koriander, platte peterselie, basilicum, bieslook, …) Zout en peper 800 g vastkokende aardappelen Extra vierge olijfolie Grof zeezout
Waterzooi van kabeljauw met jonge groenten en Maredsous® Dubbele Room
Voor 4 personen: 2 preien 4 wortels 8 uien 20 cl visfumet 1 blokje groentebuillon Het sap van 1/2 citroen 2 zwarte peperkorrels, 1 laurierblad, 2 takjes tijm Zout en peper 10 cl room 800 g kabeljauwfilet zonder vel, in 4 stukken gesneden 4 el à s. Maredsous® Dubbele Room
Hachis Parmentier met bloemkool, gegratineerd met Maredsous® Tradition
Voor 4 personen: 2 uien Olijfol 600 g varkensgehakt 200 g Maredsous® Tradition 800 g aardappelen 200 g wortelen 1 kleine bloemkool 50 g boter Zout en peper
Stoemp met groene groenten en Maredsous® Crème de Fagotin, boerenworst
Voor 4 personen: 800 g vastkokende aardappelen 300 g courgettes ½ bos prei 6 el à s. Maredsous® Crème de Fagotin 1 el. à s. olijfolie 700 g boerenworst Zout
Mexicaanse tortilla’s met kalkoen, avocado en Maredsous® Tradition
Voor 4 personen: 150 g Maredsous® Tradition in blok 150 g kalkoensfilet 5 Mexicaanse tortilla’s 50 g maïs Een paar blaadjes ijsbergsla 2 kleine blikjes tomatenpuree 1 avocado 1 sjalot Worcestershiresaus Peterselie, bieslook, koriander Zout, peper
Kalfspicata met Maredsous® Crème de Fagotin en salie
Voor 4 personen: 1 bos groene asperges 4 kalfscalopes van elk 150 g 4 plakken Marcassou notenham uit de Ardennen 16 salieblaadjes 1 bakje Maredsous® Crème de Fagotin Ongezouten boter 400 g verse tagliolini of tagliatelle Olijfolie