FR | NL

Roereieren met ham, champignons en Maredsous^® met Emmental Grand Cru

Ingrediënten

Voor 4 personen:

1 eetlepel Maredsous^® smeerkaas met Emmental Grand Cru
4 eieren
100 g gekookte ham in sneetjes
200 g Parijse champignons
1 kleine ui
25 g boter
Zeezout, peper

Voorbereiding

Was de champignons en snijd ze in schijfjes
Snijd de ham in reepjes, pel de ui en snipper deze in blokjes
Verhit de boter in een pan met antiaanbaklaag en fruit de uien erin
Voeg de hamreepjes en de champignons toe en bak ze even aan terwijl je af en toe roert
Klop de eieren los met een garde. Breng op smaak met zeezout en peper
Giet alles in de pan en roer voortdurend met een houten spatel over de bodem
Zodra het mengsel dikker begint te worden, zet je het vuur uit en meng je het voorzichtig met de ham en de champignons
Werk het geheel af met een eetlepel Maredsous^® smeerkaas met Emmental Grand Cru

met Emmental Grand Cru

Gerelateerde recepten

15min

Hot-dog met Maredsous^® Tradition

15min

Zakouski’s met eend, Maredsous^® Crème de Fagotin en aardappelen

15min

Kalfspicata met Maredsous^® Crème de Fagotin en salie