FR | NL

Mini-vol-au-vent met Maredsous^® Crème de Fagotin

Ingrediënten

Voor 4 personen:

2 rollen bladerdeeg met boter of mini-hapjes van Pidy
1 eidooier
1 eetlepel melk
1 bakje smeerkaas Maredsous^® Crème de Fagotin
50 g geraspte gruyère

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.
Rol het bladerdeeg uit en steek met een uitsteker (of een glas) 12 cirkels uit met een diameter van 8 cm.
Markeer met een andere uitsteker (of een klein theeglas) stevig (maar zonder door te prikken) het midden van 6 cirkels om het dekseltje te maken.
Leg de 6 niet-‘gemarkeerde’ cirkels op een bakplaat met bakpapier en leg op elk daarvan een ‘gemarkeerde’ cirkel, terwijl je licht aandrukt.
Meng de eidooier met een eetlepel melk en bestrijk de bovenkant van de ‘gemarkeerde’ deegcirkels.
Bak 15 tot 20 minuten op 160°C.
Laat even afkoelen en snijd kleine hoedjes uit door de markering bovenop de bladerdeegjes te volgen, zodat je dekseltjes krijgt.
Vul elk hapje met Maredsous^® Crème de Fagotin.
Bestrooi met geraspte gruyère en laat enkele minuten gratineren in de oven voor een mooi korstje.

Crème de Fagotin

Gerelateerde recepten

25min

Quiche met groene asperges, Ardense ham en Maredsous^® Hamsmaak

20min

Preisoep met Maredsous^® Dubbelroom

Aperitief met Maredsous^® Fris & Romig met zalm en granaatappel