FR | NL

Lichte lunch met Maredsous^® Light

Ingrediënten

Voor 4 personen:

4 plakjes Maredsous^® Light
4 stukken notenbaguette
1 komkommer
4 radijsjes
2 Granny Smith-appels
150 ml magere crème fraîche
1 eidooier
Mosterd en dille

Voorbereiding

Maak een vinaigrette met de crème fraîche, de eidooier en de mosterd. Breng op smaak met zout en peper en voeg fijngehakte dille toe.
Snijd de appels in zeer dunne plakjes (die je 30” in de microgolfoven zet om te voorkomen dat ze oxideren).
Snijd de komkommer en de radijzen in dunne schijfjes.
Snijd de baguette in de lengte doormidden.
Besmeer de baguette met de vinaigrette.
Leg er vervolgens een plak kaas op, enkele plakjes appel en enkele schijfjes komkommer en radijs.
Voeg nog enkele plakjes appel toe als garnituur en serveer de rest van de vinaigrette apart.

Dubbelroom Light 7%

Gerelateerde recepten

25min

Quiche met groene asperges, Ardense ham en Maredsous^® Hamsmaak

20min

Preisoep met Maredsous^® Dubbelroom

Aperitief met Maredsous^® Fris & Romig met zalm en granaatappel