FR | NL

Gastronomische toast met 3 Maredsous^® kazen

Ingrediënten

Voor 4 personen:

60g smeltkaas Maredsous^® Dubbele room
60g smeltkaas Maredsous^® met Geit
60g smeltkaas Maredsous^® Crème de Fagotin
4 dikke sneetjes witbrood om te toasten
1 avocado
4 groene asperges
1 witlof
80 gr krab
40 gr foie gras
Hazelnootpoeder
Zwarte sesamzaadjes

Voorbereiding

Snijd rechthoeken uit de sneetjes brood.
Gebruik een kleine ronde uitsteker en steek 3 cirkels uit elke rechthoek.
Verdeel de Maredsous^® Dubbele room smeltkaas in de 1e inkeping, de geitenkaas smeltkaas in de 2e, en de Crème de Fagotin smeltkaas in de 3e.
Blancheer de asperges en snijd ze daarna in dunne plakjes.
Maak balletjes van de foie gras en van het vruchtvlees van de avocado. Rol de foie gras balletjes door de hazelnootpoeder en de avocadoballetjes door de zwarte sesamzaadjes.
Garneer vervolgens de 1e inkeping met krab, de 2e met foie gras, en de laatste met enkele witlofblaadjes en de aspergeplakjes.

Dubbelroom

Crème de Fagotin

Gerelateerde recepten

25min

Quiche met groene asperges, Ardense ham en Maredsous^® Hamsmaak

20min

Preisoep met Maredsous^® Dubbelroom

Aperitief met Maredsous^® Fris & Romig met zalm en granaatappel