FR | NL

Een mooi uitgebalanceerde kaasplank

Ingrediënten

Voor 4 personen:

1 harde kaas: Maredsous^® Fagotin Tradition
1 zachte kaas: Herve
1 geitenkaas
1 blauwschimmelkaas: Bleu d’Auvergne
Een assortiment brood: rogge, met noten, baguette, cramique…
Enkele verse vruchten (druiven, vijgen, peren…)
Enkele gedroogde vruchten (noten, dadels, amandelen…)

Voorbereiding

Haal de kaas minstens 1 uur voor het serveren uit de koelkast
Leg de kazen op volgorde, van de mildste naar de sterkste, met de klok mee
Zorg dat de kazen voldoende uit elkaar liggen
Voeg het fruit toe

Tip

Serveer bij kaas bij voorkeur abdijbier, want de tannines in rode wijn botsen met de uitgesproken smaken van de kazen.

Fagotin Tradition

Gerelateerde recepten

25min

Quiche met groene asperges, Ardense ham en Maredsous^® Hamsmaak

20min

Preisoep met Maredsous^® Dubbelroom

Aperitief met Maredsous^® Fris & Romig met zalm en granaatappel