La recette traditionnelle du père Attout. Disponible au comptoir traiteur des magasins, il vous attend pour être coupé ou tranché selon vos désirs.
lait pasteurisé, protéines de lait, sel, ferments lactiques, présure microbienne, colorant : rocou.
| pour 100 g | pour 20 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1450 kJ 349 kcal |
290 kJ 70 kcal |
| Matières grasses | 28,5 g | 5,7g |
| dont acides gras saturés | 19 g | 3,8 g |
| Glucides | traces | traces |
| dont sucres | traces | traces |
| Protéines | 23 g | 4,6 g |
| Sel | 1,9 g | 0,38 g |
| Calcium | 600 mg (75 % AQR*) | 120 mg (15 % AQR*) |