Lichte lunch met Maredsous® Fris & Romig, radijs en courgette
Voor 4 personen: 120 g Maredsous® Fris & Romig 4 sneetjes volkorenbrood 4 blaadjes ijsbergsla 4 radijsjes 1 fles Maredsous® Triple bier 2 gelatineblaadjes 1 ei 100 ml maisolie 1 courgette Muesli Peper, zout, mosterd
Gastronomische tartine met Maredsous® Crème de Fagotin, zalm en kool
Voor 4 personen: 200g Maredsous® Crème de Fagotin 2 ficellebroden 100g zalm 1/8 romanescokool 20g lodde- of haringkuit
Zoete tartine met Maredsous Fagotin Tradition, geroosterde amandelen en Luikse siroop
Voor 4 personen: 1 Fagotin Maredsous® Tradition 4 sneetjes grijs brood 80 g Luikse siroop 2 peren 25 g geroosterde amandelen 10 cl Maredsous® blond bier 5 g suiker
Lichte lunch met groenten en Maredsous® Light Ham
Voor 4 personen: 200g Maredsous® Light Ham 4 sneetjes roggebrood of Maredsous® Abdijbrood Groenten (½ courgette, 2 jonge wortels, 1 tomaat, 1 stengel selderij, 4 radijsjes, 1 avocado) ½ Citroen Olijfolie, verse bieslook, zout, peper, koriander
Gourmetbrunch met Fagotin Traditie, zwarte olijven en rucola
Ingrediënten Voor 4 personen: 1 Maredsous® Fagotin Tradition 80g Maredsous® smeerkaas met Emmental 4 sneetjes boekweitbrood met pompoenpitten 50 g ontpitte zwarte olijven 60 g rucola
Zoete boterham met bosvruchten en Maredsous® Dubbelroom
Voor 4 personen: 100 g Maredsous® Dubbelroom 4 dikke sneden meergranenbrood 200 g bosvruchten (frambozen, bramen, bosbessen) 150 g suiker 1 scheutje oranjebloesemwater Geroosterde hazelnoten
Gastronomische toast met 3 Maredsous® kazen
Voor 4 personen: 60g smeltkaas Maredsous® Dubbele room 60g smeltkaas Maredsous® met Geit 60g smeltkaas Maredsous® Crème de Fagotin 4 dikke sneetjes witbrood om te toasten 1 avocado 4 groene asperges 1 witlof 80 gr krab 40 gr foie gras Hazelnootpoeder Zwarte sesamzaadjes
Zoete tartine met Maredsous® met Geitenkaasenkaas en vijgen
Voor 4 personen: 200 g Maredsous® met Geitenkaasenkaas 4 dikke sneetjes (+/- 2 cm) + 4 zeer dunne sneetjes briochebrood 8 verse vijgen 100 g bruine cassonade 40 g pistachenoten
Lichte tartine met Maredsous® Light en groentetagliatelle
Voor 4 personen: 100g smeltkaas Maredsous® Light 4 dikke sneetjes maïsbrood 4 dikke sneetjes witbrood 1/4 romanesco kool 1 wortel 1 komkommer Verse kruiden (bieslook, peterselie, koriander)
Burger-tartine met Maredsous® Caractère
Voor 4 personen: 4 plakken Maredsous® Caractère 75 g blok Maredsous® Tradition 4 dikke sneden wit brood 4 runderburgers 80 g sjalottenconfituur 80 g tomatenconfituur 50 g gefrituurde uitjes 50 g rucola 50 g augurken