Over
Maredsous
Maredsous® vindt zijn oorsprong bij de monniken van de abdij van Maredsous en dat zie je terug in onze kazen: karakter, gezelligheid en een uitnodiging om te delen.
Van de geschiedenis tot de rijping: ontdek alles over hoe onze kazen worden gemaakt.
Onze
geschiedenis
Maredsous® is een abdij en kazen natuurlijk.
Maar het is ook een geheim. Een productiegeheim dat door de monniken wordt bewaard, die ook vandaag nog in de abdij leven, bidden en werken.
Vakmanschap en
rijping
Maredsous® is een van de weinige plaatsen waar kaas nog steeds in de kelders van een abdij wordt gerijpt.
Deze kaas dankt zijn smeuïgheid en romige smaak aan een uniek en traditioneel rijpingsproces dat al sinds het begin wordt toegepast.
